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Grauer Burgunder | Nahe | Mindnich

Weisswein

9,80

0,75 Liter Flasche

10 vorrätig

Artikelnummer 34073-1-1
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Beschreibung

Genießen Sie diesen erstklassigen Grauen Burgunder von der Nahe. Ein Weißwein in Top-Qualität: Elegant, reichhaltig, harmonisch und füllig, sehr aromatisch und delikat. Schon sein Duft ist vielversprechend und erinnert an gelbe Früchte, Quitten, reife Äpfel und weiße Blüten. Auch eine leichte und erfrischende mineralische Note ist spürbar.

Am Gaumen und im langen Nachhall bestätigen sich diese Eindrücke sehr intensiv und nachhaltig. Dieser Grauburgunder überzeugt: Er ist lebendig und frisch und doch cremig, weich und harmonisch. Er mundet für sich ebenso wie als idealer Begleiter vielfältiger Speisen.

Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa 8° Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.

Serviertemperatur: 6 – 8°C

Passt gut zu: Spargel mit Kalbsschnitzel und Sauce Hollandaise, Zürcher Geschnetzeltem, Gemüsegratins, Kalbfleisch, Muscheln. Meeresfrüchten mit Pastis abgelöscht, mild-würzigem Weich- und Hartkäse.

JG. 2018 Goldmedaille AWC Vienna 2019. Deutscher Qualitätswein, Nahe. Silbermedaille Landesweinprämierung 2019

Das kleine Weingut Mindnich aus Wallhausen ist seit Generationen im Familienbesitz und hat sich ganz der Erzeugung hochwertiger Weine verschrieben. Judith und Klaus Mindnich arbeiten nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus, dessen Anbautechnik durch das Land Rheinland-Pfalz kontrolliert wird.

Die Weinberge liegen am Rande des Rheinischen Schiefergebirges sowie des Saar-Nahe-Beckens und damit an einer großen geologischen Nahtstelle. Bedingt durch diese Lage finden sich hier viele unterschiedliche Boden- und Gesteinsarten. Verschieden alte Tone, Lehme, Sande und Kiese treten in häufigem Wechsel auf. Diese vielfältige Bodenstruktur erlaubt uns für jede Rebsorte den richtigen Standort zu finden. Dadurch sind wir in der Lage eine große Bandbreite an verschiedenartigen, erstklassigen Weinen zu produzieren.

Das Familienteam Mindnich bewirtschaftet 6.5 ha. Alle Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, nach den Grundsätzen des umweltschonenden Weinbaus. Die vollreifen Trauben werden schonend gepresst und mit so wenig Eingriffen wie möglich bis zur Flaschenfüllung ausgebaut. Dabei achten wir besonders darauf dass die sortentypischen und vom Boden geprägten Aromen erhalten bleiben. Dies ist die Grundvoraussetzung für aromatische, geschmackvolle und bekömmliche Weine.

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