Barramundi Shiraz Petit Verdot

0,75 Liter Flasche

Barramundi kommt aus der Region Murray Darling in Victoria. Hier treffen sich die zwei größten Flüsse Australiens. Das bedeutet, dass diese Weingärten konstant mit Wasser versorgt werden, denn während der Wachstumsphase regnet es praktisch nie! Tagaus, Tagein nur Sonnenschein! Außerdem gibt es hier einen verdammt guten Boden! Einen Boden, der den Trauben einen satten, reifen Beerengeschmack verleiht. Es ist wunderbarer Flecken auf der Welt – vor allem, wenn man eine Weintraube ist. Es ist Australien in einer Flasche.

Überwiegend Shiraz und ein kleinerer Anteil Petit Verdot kommen in diesem Cuvée zusammen. Er duftet herrlich nach dunklen Waldfrüchten, Schwarzkirschen, Nelken und Veilchen. Dazu kommen Nuancen von Zigarre, Leder und eine schöne Würze. Am Gaumen ist dieser zugängliche Rotwein aus Australien voll und saftig.
Die Rebsorten wurden separat vinifiziert und reiften, vor der Assemblage, für sechs Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern.