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Herkunft des Rohstoffes: Piemont, Italien.

Besonders wertvolles Öl aus piemonteser Haselnüssen der Sorte "Tonda Gentile". Für feine Obstsalate sowie Saucen, Suppen und Süßspeisen. Ebenso zum Verfeinern von Fisch, Fleisch und Gemüse. 

Besonderes... Die Haselnüsse aus dem Piemont werden auf knapp 8.000 ha angebaut. Eines der bekanntesten Produkte daraus ist dunkler Nougat, der seinen Ursprung in der Gianduja hat, einer Masse aus Schokolade und Haselnüssen, welche zur Kompensation der damals hohen Zölle auf Kakao "erfunden"wurde. 

Es passt gut zu Himbeeressig und Balsamico, Obst, Crêpes und Gebäck. Frische Erdbeeren mit Haselnussöl und geriebener Schokolade sind ein Genuss für Gaumen und Seele. Über eine Kugel Vanilleeis gegossen bietet es ein wunderbares Geschmackserlebnis. Aber auch zu gedünstetem oder kurz angebratenem Fisch oder zu Nudelgerichten passt es sehr gut.  Auch äußerlich kann das Öl angewendet werden. Ihm wird eine straffende, gewebefestigende und auch wundheilende Wirkung nachgesagt.