{"product_id":"szechuan-pfeffer","title":"Szechuan Pfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto;\"\u003e\u003cstrong\u003eSzechuan Pfeffer aus Zentralchina\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin faszinierendes Gewürz, das nicht nur wegen seiner Schärfe, sondern wegen seines einzigartigen prickelnden Effekts und der fruchtig-zitronigen Noten beliebt ist. Ein unverwechselbares Aroma mit exotischer, aufregender Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Wie schmeckt er?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eSzechuan-Pfeffer begeistert mit einem einzigartigen Aroma, das sich von herkömmlichem Pfeffer deutlich unterscheidet. Er entfaltet eine frische Zitrusnote, begleitet von einem leicht prickelnden, fast betäubenden Gefühl auf der Zunge. Der Geschmack ist komplex: würzig, zitronig, mit einem Hauch von floraler Schärfe und einer milden, angenehmen Wärme. Diese unverwechselbare Kombination macht ihn zu einem unverzichtbaren Highlight der asiatischen Küche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18pt;\"\u003e2. Wie verwendet man ihn?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSzechuan-Pfeffer ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten glänzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e Röste die Pfefferkörner kurz in einer Pfanne ohne Öl, um ihr volles Aroma freizusetzen. Anschließend kannst du sie grob zerstoßen oder mahlen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18pt;\"\u003e3. Dazu passt am Besten:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto Black; margin: 0cm; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/i.ibb.co\/Gk43hkD\/Pfeffer-Icon-Asiatisch.png\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/i.ibb.co\/QDJmbj1\/Pfeffer-Icon-Gefl-gel.png\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/i.ibb.co\/JHYW5zW\/Pfeffer-Icon-Fisch.png\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/i.ibb.co\/SN6Yvng\/Pfeffer-Icon-Dessert.png\" width=\"100\" height=\"100\"\u003e\u003cbr\u003e      \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eHerzhaft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e Perfekt für klassische Gerichte wie die würzige Szechuan-Hähnchenpfanne oder Dan Dan Nudeln. Kombiniere ihn mit Chili und Knoblauch, um authentische asiatische Aromen zu kreieren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e\u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Experimentiere mit dem Gewürz in Cocktails oder Kräutertees für einen überraschenden Geschmackskick.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eSüß:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e Ein Hauch von Szechuan-Pfeffer verfeinert Schokoladendesserts oder Fruchtsorbets und sorgt für eine spannende, exotische Note.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eEgal, ob in Marinaden, Brühen oder als Finish für deine Speisen – Szechuan-Pfeffer hebt jedes Gericht auf ein neues Level.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra Tipp:\u003cbr\u003ePfeffer-Streusel über Schokoladen-Mousse!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/i.ibb.co\/6mmF8pt\/Szechuan-Pfeffer-Anwendung.png\" width=\"450\" height=\"450\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür die Streusel brauchst du: 150 g \u003cstrong\u003eMehl\u003c\/strong\u003e I 0,5 TL \u003cstrong\u003eSzechuan-Pfeffer\u003c\/strong\u003e I \u003cbr\u003e80 g \u003cstrong\u003ePuderzucker\u003c\/strong\u003e I 80 g \u003cstrong\u003ekalte Butter\u003c\/strong\u003e I 3 Prisen\u003cstrong\u003e Salz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePfeffer mit Mehl fein zermahlen. Zucker, Butter und Salz mit den Händen zügig verkneten. Das gemixte Mehl dazu geben und zu Streuseln verkneten. 30 Min kalt stellen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOfen auf 180 °C vorheizen, Streusel ca. 15 min backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 25 Gramm \u003c\/p\u003e","brand":"Waidmann Feinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58086443548936,"sku":"21059","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/8605\/2510\/files\/szechuan-pfeffer_f8f95bfd-25fd-44e0-b0e3-600485929506.webp?v=1782308467","url":"https:\/\/hafen-spezerei.de\/products\/szechuan-pfeffer","provider":"Hafen-Spezerei","version":"1.0","type":"link"}