Château Gaudin, Vin de Bordeaux, Pauillac AC, 0,75 Liter Flasche

Pauillac - das bedeutende Weinbaugebiet im Bordeaux, aus dem einige der berühmtesten Rotweine der Welt stammen. Inmitten der Grands Crus von Pauillac liegt ein winziger Weinberg: Chateau Gaudin. Château Gaudin ist ein ca. 11 Hektar großer Weinberg und heute im Familienbesitz in dritter Generation. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren. Die Ernte und Sortierung erfolgt von Hand und die Weinbereitung erfolgt traditionell. Der Wein reift 15 Monate im Barrique Fass. Dieser Paulliac ist kraftvoll und dennoch elegant. Atmen lassen.

Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa 18° Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.
Serviertemperatur: 16-18°C
Harmoniert mit: Würzigen, puristischen Fleischgerichten (Rind und Lamm), pfeffrigen Gemüsegerichten, Pilzgerichten, Geflügel-, Fleisch oder Pilzterrinen.

Importeuer:  Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, D - 31191 Groß Lobke