Mate ist ein aus Südamerika stammender Strauch und bis heute als Getränk sehr beliebt.
Tipp: Perfekt als erfrischender Eistee: für einen Liter Eistee 2 gehäufte Löffel Mateblätter mit 500ml 80° warmen Wasser aufbrühen und 4 bis 5 Minuten ziehen lassen, dann weitere 50ml Wasser in Form von Eiswürfeln hinzufügen, mit frisch gepresstem Zitronensaft und ggfs. etwas Zucker nach Geschmack aromatisieren. Fertig!