Cremant d'Alsace Calixte Brut Sekt
Crémant d'Alsace, brut
Rebsorten: je 30% Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Auxerrois, 10% Pinot Gris
Alkohol: 12,5 % vol.
0,75 Liter Flasche
Gut strukturierter Crémant mit einem großen Aromenspektrum. Eine zum Crémant Calixte ausgebaute Weißwein Cuvée mit perfektem Abgang aus den vier Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc , Pinot Auxerrois und Pinot Gris. Er zählt zu den beliebtesten Crémants aus der Weinbauregion Elsass. Benannt wurde er nach dem früheren Schutzherrn der Weinberge bei Hunawihr Papst Calixte II.
Dieser Crémant d'Alsace wird durch eine zweite alkoholische Gärung in der Flasche hergestellt, nach den Regeln der Champagner-Methode. Nach 12 Monaten Reifung auf Lamellen werden die Flaschen täglich gedreht, so dass sich die Ablagerung im Flaschenhals sammelt, während auf die Degorgation gewartet wird. Ein wunderschöner Crémant mit einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis. Nur die besten Trauben werden für den Cremant rosé verwendet. Auch dieser Cremant ist handgerüttelt und flaschenvergoren.
Perfekt als Aperitif ebenso wie als Begleiter zu feinen Vorspeisen.
In der Nase der Duft nach frischen Himbeeren, im Mund kommen Kirsch- und Erdbeernoten dazu. Der perfekte Ausbau, die feine Perlage und der lange Abgang sorgen für eine Eleganz und Harmonie, die man sonst nur bei Champagner findet. Ein Rosé, der Körper und Seele belebt.
