Die Franzosen lassen sich von ihrem Weißbrot durchs Leben begleiten.“Pain" kommt von Copain, ein Essen ohne Brot ist für die Franzosen unvorstellbar. Le Pain bestimmte lange Zeit den gesellschaftlichen Status. Nur die reichen Städter konnten sich früher das lange, elegante, helle Baguette leisten, das eine nur wenig sättigende Wirkung hat.
Die Menge dieser Backmischung reicht für 6 mittlere Baguettes.

Zutaten Backmischung: Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure,
Diese Backmischung ist ohne Gewürze!
Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja enthalten

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1345 kj / 322 kcal
Fett: 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 67,4 g
- davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 9,6 g
Salz: 0,9 g
Ballaststoffe: 3,9 g